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香辣脆椒鸡翅中——蛋白质丰富强健血管
2022-10-06

鸡翅大家都爱吃吧,小编也是很喜欢吃鸡翅的哦,尤其是翅中,肉多,而且香味十足哦。鸡翅的做法有很多,比如说烤着吃,红烧,或者是炸着吃都是不错的选择,今天小编就来介绍一种好吃的香辣脆椒鸡翅中的做法。

香辣脆椒鸡翅中

主料:鸡翅中200g、香脆椒100g

辅料:油300g、盐2/3茶匙、郫县豆瓣酱15g、料酒30g、黄酒50g、白胡椒粉1/2茶匙、生姜15g、大蒜5瓣、红尖椒5个

步骤:

1.鸡翅中择洗干净后用刀斩成小块(一般一个鸡翅中斩成三段),调入料酒、生姜片、精盐、白胡椒粉,黄酒拌匀。

2.腌渍2小时使鸡翅中入味。

3.剩余的生姜切片、红尖椒洗净切小段,大蒜切片备用。

4.把腌渍好的鸡翅中控净水分,锅里倒入油油烧至5成热时倒入腌渍好的鸡翅中,小火炸至表皮微焦颜色金黄后捞出控油。

5.另取炒锅,倒入10克油,放入蒜片、生姜片,红尖椒段大火爆香。

6.挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。倒入炸好的鸡翅中,大火翻炒入味。最后倒入香脆椒,大火翻炒均匀。

小编用它做了香辣脆椒鸡翅中,做了营养搭配,配上香脆的辣椒,炸制金黄,外焦香脆,香辣过瘾。营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡肉的营养价值是比方高的,不仅可以补充蛋白质,而且还可以有强健血管保护心脑的作用,而且含有的维生素A可以保护视力,鸡肉好消化吸收,比猪肉营养价值高,利用率也高。

关于鸡翅的这种做法,大家一定要去尝试一下哦,营养丰富,而且口感很酥脆哦,想解馋的朋友们赶紧试试吧。基础不仅蛋白质丰富,而且还可以补充人体所需的营养物质,具有强健血管,保持体力的作用哦。